Архив метки: дегустация

Дегустация квашенной белокочанной капусты

Сегодня российские производители, создавая новые продукты, иногда мало внимания уделяют дегустации. Они больше полагаются на активный маркетинг. Но это не лучший подход: если грамотно оценивать вкус продукта с помощью специальных методов, можно сэкономить на маркетинговых исследованиях и снизить риск ошибок. … Читать далее

Рубрика: Научная деятельность, Разное | Метки: , | Добавить комментарий

Дегустация кимчи из сортов и гибридов пекинской капусты выращенной на полях ВНИИО в 2025 году

Во ВНИИО-филиал ФГБНУ ФНЦО 14 октября 2025 года кандидатом с.- х. наук, ведущим научным сотрудником сектора оценки селекционных достижений на хранение и качество Янченко Е.В. и научным сотрудником Мудреченко С.Л. была проведена дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи. Это были … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Во ВНИИО — филиал ФГБНУ ФНЦО проведена дегустация новых сортов и гибридов F1 томата

Сегодня научные сотрудники лаборатории иммунитета и пасленовых культур ВНИИО: Давлетбаева О. Р., Тенькова Н. Ф., Егорова А. А., Лукинова Т. П. провели дегустацию недавно выведенных сортов и гибридов F1 томата. В качестве экспертов были приглашены научные сотрудники ВНИИО филиал ФГБНУ … Читать далее

Рубрика: Разное | Метки: , | Добавить комментарий

Дегустация сушеной моркови урожая 2023

11 июля 2024 года во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО кандидатом с.- х. наук, ведущим научным сектора оценки селекционных достижений на хранение и качество Янченко Е.В. была проведена дегустация сушеной моркови, произведенной из сортов и гибридов отечественной и зарубежной селекции урожая 2023 … Читать далее

Рубрика: Разное | Метки: , , , | Добавить комментарий

Дегустация пюре из брокколи и цветной капусты, а также продуктов их переработки – порошков, полученных конвективным, лиофильным (сублимационным) способами сушки и с использованием низкотемпературной вакуумной сушки (НВС).

Во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО уже дважды 11 августа и 23 августа 2022 года кандидатом с.- х. наук, ведущим научным лаборатории хранения Янченко Е.В. была проведена дегустация пюре из брокколи и цветной капусты, а также продуктов их переработки – порошков из … Читать далее

Рубрика: Новости, Разное | Метки: , , , , , , | Добавить комментарий

Дегустация новых и перспективных гибридов томатов селекции ВНИИО

Сегодня во ВНИИО-филиал ФГБНУ ФНЦО сотрудники Лаборатории иммунитета и селекции пасленовых культур представляли перспективные новинки селекции и проводили дегустацию плодов, полученных с растений зимне-весеннего оборота грунтовых пленочных теплиц. В качестве дегустаторов выступали руководитель учреждения Иванова Мария Ивановна и сотрудники различных отделов института. … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , , | Добавить комментарий

Дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи, чимчи и кактуги

Во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО 11 мая 2022 года кандидатом с.-х. наук, ведущим научным лаборатории хранения Янченко Е.В. была проведена дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи, чимчи и кактуги. Ферментированные продукты были произведены компанией Kimchic (Россия), частично с использованием овощей, выращенных … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Дегустация брокколи

Во ВНИИО — филиале ФГБНУ ФНЦО кандидатом с.- х. наук, ведущим научным сотрудником отдела земледелия и агрохимии Янченко Е.В. была проведена дегустация отварной брокколи. Брокколи — очень полезная овощная культура, которая содержит огромное количество витаминов, клетчатку, макро- и микроэлементы, обладает … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , | Добавить комментарий

Дегустация перспективных гибридов томата селекции ВНИИО

19.08.2021 г. была проведена дегустация перспективных гибридов томата селекции ВНИИО — филиал ФГБНУ ФНЦО, организованная селекционерами лаборатории иммунитета и селекции пасленовых культур: Терешонковой Т.А., Теньковой Н.Ф. и Ерошевской А.С. Органолептический анализ широко используется в селекционной работе при оценке гибридов и … Читать далее

Рубрика: Научная деятельность | Метки: , , , , , , , | Добавить комментарий

Во ВНИИО – филиале ФГБНУ ФНЦО состоялась дегустация сортов, гибридов и перспективных образцов томата

23.06.2021 г, во ВНИИО – филиале ФГБНУ ФНЦО состоялась дегустация сортов, гибридов и перспективных образцов томата, организованная селекционерами лаборатории иммунитета и селекции пасленовых культур: Терешонковой Т.А., Теньковой Н.Ф., Титовой Е.В. совместно с ведущим научным сотрудником лаборатории хранения Янченко Е.В. На … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , , , , , , , | Добавить комментарий

Состоялась дегустация сортов и гибридов огурцов, редиса и редьки селекции ВНИИО

28.04.2021 г. во ВНИИО — филиале ФГБНУ ФНЦО состоялась дегустация сортов и гибридов огурцов, редиса и редьки организованная селекционерами Чистяковой Л. А., Баклановой О. В., Косенко М. А. совместно с ведущим научным сотрудником лаборатории хранения Янченко Е. В. В оценке … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , , , , | Добавить комментарий

Дегустация сортов и гибридов моркови, свёклы столовой и капусты белокочанной 2020

20 октября во ВНИИО – филиал ФГБНУ ФНЦО состоялась дегустация отечественных и иностранных сортов и гибридов моркови и свёклы столовой, капусты белокочанной организованная кандидатом с.-х наук, ведущим научным сотрудником лаборатории хранения Янченко Е.В. В мероприятии участвовали руководитель ВНИИО — филиала … Читать далее

Рубрика: Научная деятельность, Новости | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Дегустация перспективных гибридов томата

Сегодня, 28.08.2019 г  во ВНИИО — филиале ФГБНУ ФНЦО,  была проведена дегустация перспективных образцов гибридов томата для защищенного грунта. Дегустация была проведена сотрудниками группы иммунитета и селекции пасленовых культур к.с.-х.н. Т. А Терешонковой, Н.Ф. Теньковой и Е.В. Титовой. На суд … Читать далее

Рубрика: Научная деятельность, Новости, Разное | Метки: , , | Добавить комментарий