Архив метки: Кимчи

Дегустация кимчи из сортов и гибридов пекинской капусты выращенной на полях ВНИИО в 2025 году

Во ВНИИО-филиал ФГБНУ ФНЦО 14 октября 2025 года кандидатом с.- х. наук, ведущим научным сотрудником сектора оценки селекционных достижений на хранение и качество Янченко Е.В. и научным сотрудником Мудреченко С.Л. была проведена дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи. Это были … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи, чимчи и кактуги

Во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО 11 мая 2022 года кандидатом с.-х. наук, ведущим научным лаборатории хранения Янченко Е.В. была проведена дегустация ферментированных (квашенных) продуктов – кимчи, чимчи и кактуги. Ферментированные продукты были произведены компанией Kimchic (Россия), частично с использованием овощей, выращенных … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , | Добавить комментарий

Дегустация Кимчи (из пекинской капусты)

Во ВНИИО-филиале ФГБНУ ФНЦО 2 декабря 2021 года ведущим научным сотрудником отдела земледелия и агрохимии Янченко Е.В. была проведена дегустация кимчи. Кимчи — остро приправленная квашеная (ферментированная) пекинская капуста с овощами. Очень полезный диетический продукт, способствующий похудению, обладающий противопростудными свойствами. … Читать далее

Рубрика: Новости | Метки: , , , , , | Добавить комментарий